5 chás gelados para o verão

Refresque-se com essas deliciosas receitas de chás para o verão!

Manter a hidratação durante os dias quentes é essencial para repôr os líquidos perdidos devido à transpiração. Outros benefícios incluem a prevenção de cálculos renais, melhora no fluxo sanguíneo e fortalecimento da musculatura.

Ainda que a água jamais deva ser substituída, existem outras maneiras de manter a hidratação em dia, seja ao consumir alimentos com bastante líquidos – como melancia, melão, alface, etc. – ou beber água de coco, sucos e os protagonistas da vez: os chás.

Veja a seguir 5 receitas de chás para o verão que vão te ajudar a se refrescar e se manter hidratada! 

1 – Chá verde com laranja

Produzido a partir da planta asiática Camellia sinensis, o chá verde conta com diversos benefícios para a saúde, como desintoxicação, controle de pressão arterial, melhora do funcionamento gastrointestinal e combate à retenção de líquidos. 

Nesta versão gelada e com laranja, o chá verde mantém suas propriedades, mas se torna ideal para quando a temperatura está lá em cima!

Ingredientes:

  • 4 saquinhos de chá verde
  • 1 litro de água
  • Suco de 1 laranja
  • Rodelas finas de laranja a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de preparo:

  • Coloque a água no fogo alto. Quando levantar fervura, desligue e acrescente os saquinhos de chá. Deixe esfriar por completo.
  • Depois de retirar os saquinhos, adicione o chá verde em uma jarra com o suco e as rodelas de laranja. Se quiser, adoce com açúcar, mel ou adoçante.
  • Acrescente gelo e sirva.

2 – Cold Brew Tea

O Cold Brew é uma técnica em que se usa água fria em vez de quente. Isso imprime um perfil de sabores diferente do preparo tradicional, além de permitir uma concentração mais alta de cafeína. É exatamente por isso que o método é especialmente usado em bebidas com café.

Mesmo assim, o Cold Brew pode ser usado em chás para o verão – mas é preciso lembrar que a receita leva certo tempo para ficar pronta justamente por causa da temperatura da água.

Ingredientes: 

  • 1 ½ colher (sopa) de ervas ou 4 saquinhos do chá da sua preferência
  • 1 litro de água filtrada

Modo de preparo:

  • Coloque a água em um recipiente de vidro com tampa.
  • Adicione as ervas ou os saquinhos de chá. Feche bem e coloque na geladeira.
  • Antes de servir, coe as ervas ou retire os saquinhos. Adoce se preferir.

Apesar de bastante simples, o Cold Brew Tea tem algumas particularidades. A primeira delas é que a água deve ser filtrada, já que a bebida não vai para o fogo.

Também é importante notar que o tempo de infusão vai de acordo com cada tipo de chá:

  • Chá verde: 3 a 6 horas
  • Chá branco: 6 horas
  • Chá preto: 12 horas
  • Chá de ervas: 12 horas

3 – Sangria Virgem

A sangria é uma bebida com origem na Espanha que leva vinho tinto, água com gás ou tônica e frutas variadas.

Em uma versão sem álcool, o chá e o suco de uva são as estrelas da receita.

Ingredientes:

  • 5 saquinhos de chá branco
  • 1 litro de água
  • 500 g de framboesas congeladas
  • 2 xícaras de suco de uva integral
  • 500 ml de refrigerante de laranja
  • 1 limão em fatias
  • Açúcar a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de preparo:

  • Coloque a água no fogo e adicione o açúcar, mexendo até dissolver. Quando levantar fervura, acrescente os saquinhos de chá branco. A infusão leva cerca de 5 minutos.
  • Bata as framboesas no liquidificador até formar um purê homogêneo.
  • Adicione o chá já frio em uma jarra grande junto com o suco de uva, o purê de framboesa e as fatias de limão. 
  • Feche a jarra e deixe a bebida descansar por 24 horas, seja na geladeira ou em um ambiente fresco.
  • No dia seguinte, acrescente o refrigerante de laranja e o gelo antes de servir.

4 – Thai Iced Tea

O Thai Iced Tea é uma das bebidas mais tradicionais da Tailândia, mas também faz muito sucesso nas coffee shops da América do Norte e da Europa. 

A receita tradicional é bem doce. É claro que você pode cortar um pouco do açúcar, mas o sabor não será o mesmo dos restaurantes tailandeses. 

Ingredientes (chá):

  • 2 colheres (sopa) de chá tailandês
  • 2 ¼ xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de chá preto
  • Gelo a gosto

Ingredientes (creme):

  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de preparo: 

  • Ferva a água. Depois, adicione o chá tailandês, chá preto e açúcar mascavo em um recipiente com tampa. Feche e deixe infusionar por 5 minutos.
  • Coe a bebida e deixe esfriar por 30 minutos.
  • Misture o creme de leite fresco com o leite condensado. Deixe a mistura descansar no congelador por 20 minutos.
  • Com um mixer de mão ou misturador próprio para leite, bata a mistura até que seu volume dobre de tamanho.
  • Em um copo com gelo, coloque o chá e depois o creme. Misture antes de beber.

A mistura de chá tailandês pode ser encontrada facilmente na internet ou em lojas especializadas em produtos asiáticos. No Brasil, o chá ChaTraMue é o mais vendido.

5 – Chá de camomila, morango e laranja

Finalizando com uma receita simples de camomila com frutas, esse chá para o verão certamente vai agradar toda a família!

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de camomila desidratada
  • 1 litro de água
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 caixinha de morangos
  • Gelo a gosto

Modo de preparo:

Deixe a bebida descansar na geladeira por 24 horas antes de servi-la.Refresque-se com essas deliciosas receitas de chás para o verão!

Aqueça a água até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione a camomila. Deixe infusionar por 10 minutos.

Coloque os morangos já picados em uma jarra com bastante gelo. Adicione o suco de laranja e o chá de camomila.

Manter a hidratação durante os dias quentes é essencial para repôr os líquidos perdidos devido à transpiração. Outros benefícios incluem a prevenção de cálculos renais, melhora no fluxo sanguíneo e fortalecimento da musculatura.

Ainda que a água jamais deva ser substituída, existem outras maneiras de manter a hidratação em dia, seja ao consumir alimentos com bastante líquidos – como melancia, melão, alface, etc. – ou beber água de coco, sucos e os protagonistas da vez: os chás.

Veja a seguir 5 receitas de chás para o verão que vão te ajudar a se refrescar e se manter hidratada! 

1 – Chá verde com laranja

Produzido a partir da planta asiática Camellia sinensis, o chá verde conta com diversos benefícios para a saúde, como desintoxicação, controle de pressão arterial, melhora do funcionamento gastrointestinal e combate à retenção de líquidos. 

Nesta versão gelada e com laranja, o chá verde mantém suas propriedades, mas se torna ideal para quando a temperatura está lá em cima!

Ingredientes:

  • 4 saquinhos de chá verde
  • 1 litro de água
  • Suco de 1 laranja
  • Rodelas finas de laranja a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de preparo:

  • Coloque a água no fogo alto. Quando levantar fervura, desligue e acrescente os saquinhos de chá. Deixe esfriar por completo.
  • Depois de retirar os saquinhos, adicione o chá verde em uma jarra com o suco e as rodelas de laranja. Se quiser, adoce com açúcar, mel ou adoçante.
  • Acrescente gelo e sirva.

2 – Cold Brew Tea

O Cold Brew é uma técnica em que se usa água fria em vez de quente. Isso imprime um perfil de sabores diferente do preparo tradicional, além de permitir uma concentração mais alta de cafeína. É exatamente por isso que o método é especialmente usado em bebidas com café.

Mesmo assim, o Cold Brew pode ser usado em chás para o verão – mas é preciso lembrar que a receita leva certo tempo para ficar pronta justamente por causa da temperatura da água.

Ingredientes: 

  • 1 ½ colher (sopa) de ervas ou 4 saquinhos do chá da sua preferência
  • 1 litro de água filtrada

Modo de preparo:

  • Coloque a água em um recipiente de vidro com tampa.
  • Adicione as ervas ou os saquinhos de chá. Feche bem e coloque na geladeira.
  • Antes de servir, coe as ervas ou retire os saquinhos. Adoce se preferir.

Apesar de bastante simples, o Cold Brew Tea tem algumas particularidades. A primeira delas é que a água deve ser filtrada, já que a bebida não vai para o fogo.

Também é importante notar que o tempo de infusão vai de acordo com cada tipo de chá:

  • Chá verde: 3 a 6 horas
  • Chá branco: 6 horas
  • Chá preto: 12 horas
  • Chá de ervas: 12 horas

3 – Sangria Virgem

A sangria é uma bebida com origem na Espanha que leva vinho tinto, água com gás ou tônica e frutas variadas.

Em uma versão sem álcool, o chá e o suco de uva são as estrelas da receita.

Ingredientes:

  • 5 saquinhos de chá branco
  • 1 litro de água
  • 500 g de framboesas congeladas
  • 2 xícaras de suco de uva integral
  • 500 ml de refrigerante de laranja
  • 1 limão em fatias
  • Açúcar a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de preparo:

  • Coloque a água no fogo e adicione o açúcar, mexendo até dissolver. Quando levantar fervura, acrescente os saquinhos de chá branco. A infusão leva cerca de 5 minutos.
  • Bata as framboesas no liquidificador até formar um purê homogêneo.
  • Adicione o chá já frio em uma jarra grande junto com o suco de uva, o purê de framboesa e as fatias de limão. 
  • Feche a jarra e deixe a bebida descansar por 24 horas, seja na geladeira ou em um ambiente fresco.
  • No dia seguinte, acrescente o refrigerante de laranja e o gelo antes de servir.

4 – Thai Iced Tea

O Thai Iced Tea é uma das bebidas mais tradicionais da Tailândia, mas também faz muito sucesso nas coffee shops da América do Norte e da Europa. 

A receita tradicional é bem doce. É claro que você pode cortar um pouco do açúcar, mas o sabor não será o mesmo dos restaurantes tailandeses. 

Ingredientes (chá):

  • 2 colheres (sopa) de chá tailandês
  • 2 ¼ xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de chá preto
  • Gelo a gosto

Ingredientes (creme):

  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de preparo: 

  • Ferva a água. Depois, adicione o chá tailandês, chá preto e açúcar mascavo em um recipiente com tampa. Feche e deixe infusionar por 5 minutos.
  • Coe a bebida e deixe esfriar por 30 minutos.
  • Misture o creme de leite fresco com o leite condensado. Deixe a mistura descansar no congelador por 20 minutos.
  • Com um mixer de mão ou misturador próprio para leite, bata a mistura até que seu volume dobre de tamanho.
  • Em um copo com gelo, coloque o chá e depois o creme. Misture antes de beber.

A mistura de chá tailandês pode ser encontrada facilmente na internet ou em lojas especializadas em produtos asiáticos. No Brasil, o chá ChaTraMue é o mais vendido.

5 – Chá de camomila, morango e laranja

Finalizando com uma receita simples de camomila com frutas, esse chá para o verão certamente vai agradar toda a família!

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de camomila desidratada
  • 1 litro de água
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 caixinha de morangos
  • Gelo a gosto

Modo de preparo:

  • Aqueça a água até levantar fervura. Desligue o fogo e adicione a camomila. Deixe infusionar por 10 minutos.
  • Coloque os morangos já picados em uma jarra com bastante gelo. Adicione o suco de laranja e o chá de camomila.
  • Deixe a bebida descansar na geladeira por 24 horas antes de servi-la.